伏季到來，冷飲消費出現(xiàn)高潮。記者發(fā)現(xiàn)，不少市民對冷飲中含有的成分也關注起來。有些生產(chǎn)企業(yè)在雪糕里摻了幾種甚至二十來種添加劑，讓消費者感到有些不適應。
前天下午，記者在本市一些供應冷飲的店家看到，冷藏柜里的冷飲品種五花八門，其中大多數(shù)是享有一定知名度的品牌。記者拿起一款“綠色心情”雪糕，看一看配料說明，里面居然有20種成分，其中的山梨糖醇、吐溫80等常用于醫(yī)藥。再看一款“巧樂茲”雪糕系列的經(jīng)典巧戀果，里面添加的東西就更多了，配料表中羅列了46個品種，屬于乳化劑、增稠劑、人工色素之類的添加劑不下20種，其中有用來減肥的蘋果酸，還有檸檬黃、亮藍等5種色素。冷飲在生產(chǎn)過程中加了這么多的東西，市民都覺得不妥。
街頭一中年婦女告訴記者，平時她買冷飲一般只看品種，從來不看配料成分，現(xiàn)在看一下真有點嚇一跳的感覺，這么多的添加劑吃下去，對健康有什么好處？而且，這些成本都要算在消費者的頭上，可以說，老百姓多花了錢卻沒有吃到好東西。還有一位先生表示，現(xiàn)在花樣透、名堂多的冷飲吃的時候雖然有比較好的口感，但吃完以后舌頭發(fā)膩，還是要喝幾口茶水才感到舒服，他猜想可能是添加劑在作怪。采訪中不少市民提出，冷飲是一種消暑食品，它的組成部分還是越簡單越好。
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■ 蒙�！熬G色心情”雪糕配料表：飲用水、綠豆沙（無蔗糖）、全脂奶粉、麥芽糊精、無水奶油、牛油、食品添加劑【麥芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇（液）、單硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、吐溫80、甜蜜素、蔗糖素、阿斯巴甜(含苯丙氨酸）、焦糖色、姜黃、亮藍、食用綠豆香精】、食用鹽
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