冬至吃餃子是北方特有的習(xí)俗，有“冬至吃餃子不凍耳朵”之說(shuō)。本周三是二十四節(jié)氣中的冬至，老百姓在這一天有吃餃子的習(xí)俗，在今年物價(jià)高漲的大背景下，市民是自己包，還是買(mǎi)袋裝水餃?看看全國(guó)各地的商場(chǎng)都是如何迎合市民的這一需求的。
長(zhǎng)春袋裝餃子價(jià)格與往年持平
家住紅旗街附近的梁女士這兩天逛完幾家超市后有了答案：買(mǎi)袋裝水餃。梁女士說(shuō)，今年不少副食品都經(jīng)歷了價(jià)格高漲，如果買(mǎi)菜買(mǎi)肉自己包，一公斤餃子成本開(kāi)支和袋裝水餃的價(jià)格差不多，不如買(mǎi)袋裝水餃?zhǔn)∈隆?
記者采訪了解到，超市銷售的餃子價(jià)格不僅沒(méi)有上漲，部分超市還在冬至前進(jìn)行降價(jià)促銷。以目前各超市經(jīng)銷的1公斤裝水餃為例，豬肉韭菜餡的，品牌水餃每袋平時(shí)售價(jià)是13元~14元，而冬至前的促銷價(jià)在每袋11.4~12.7元。
“在物價(jià)高漲的背景下，供應(yīng)商批量采購(gòu)餃子材料，在一定程度上可以壓縮成本開(kāi)支，這也是餃子價(jià)格沒(méi)有太大增幅的一個(gè)原因�！蹦吵欣鋬鰠^(qū)促銷員表示，從月初開(kāi)始，超市就開(kāi)始忙著和供貨商洽談冬至前的促銷活動(dòng)，從今年的銷售情況看，袋裝水餃的銷售已進(jìn)入高峰期。
安徽鳳城“冬至餃子戰(zhàn)”開(kāi)鑼
12月22日冬至將至，鳳城餃子銷售大戰(zhàn)提前啟動(dòng)。記者12月20日從鳳城多家餃子館和部分大型超市了解到，雖然今年食品價(jià)格高，但就餃子而言，促銷力度還比較大，不少商家都表示主要靠薄利多銷、以量取勝。
在新華街附近的部分大型超市，外地的思念、伊利等品牌和本地的平順源、伊瀾鼎潤(rùn)等品牌紛紛打出促銷價(jià)。350克一袋的羊肉水餃，平時(shí)售價(jià)在5元左右，促銷價(jià)不到4元，最便宜的只要3.3元。據(jù)超市銷售人員說(shuō)，這兩天本地做特價(jià)的羊肉水餃賣(mài)得很火，不少市民都是十幾、二十袋的買(mǎi)。超市工作人員稱，賣(mài)餃子是賠本賺吆喝，主要想提高節(jié)日人氣，促進(jìn)超市整體銷售額的增長(zhǎng)。在一家超市的速凍餃子專柜前，市民陳女士一邊不停往購(gòu)物車(chē)?yán)镅b餃子，一邊說(shuō)：“這餃子的價(jià)格跟自己家包也差不多，冬至吃不完也沒(méi)關(guān)系。凍在冰箱里，想吃的時(shí)候就拿一包煮一下，很方便!”
蘭州商家速凍水餃、餃子皮熱賣(mài)
在南關(guān)的某超市記者看到，在冷凍柜附近顯著的位置處，幾個(gè)不同品牌的廠家各“占據(jù)”了一片有利位置打出了自家水餃的促銷海報(bào)或條幅。而促銷的手段也是各式各樣。記者注意到，某品牌原價(jià)16塊8的水餃全部降為12塊，另一品牌的水餃則打出了買(mǎi)水餃送湯圓的促銷廣告�！白罱撬滀N售的旺季，所以公司特地給大型的賣(mài)場(chǎng)里都配上了促銷員，這幾天總體銷售都很好。一般自己家里吃的都會(huì)選擇簡(jiǎn)裝袋子，比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而有些送人的可能會(huì)選擇包裝精美點(diǎn)的袋子。”一位超市的水餃促銷員告訴記者。
“今年物價(jià)上漲得厲害，上班又忙，算下來(lái)買(mǎi)這種速凍的水餃和自己做價(jià)錢(qián)也差不多，而且現(xiàn)在這種速凍型的水餃越做越好，和家里包的差別也不大�！币晃徽谶x購(gòu)水餃的女士告訴記者。之后，記者又走訪了另外幾家超市，發(fā)現(xiàn)大部分袋裝速凍水餃都有不同價(jià)格的優(yōu)惠，一些品牌還推出了買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)。除了袋裝的水餃，記者發(fā)現(xiàn)在一些超市和菜市場(chǎng)中，做好的餃子皮買(mǎi)得也不錯(cuò)。在五泉菜市場(chǎng)一家面食銷售店中，店主告訴記者，這兩天來(lái)他們這邊買(mǎi)餃子皮的人明顯增多了，“買(mǎi)好餃子皮自己回家包，這樣省事不少�！�
西安商場(chǎng)舉行包餃子促銷活動(dòng)
原價(jià)21.49元/袋，現(xiàn)價(jià)16.9元/袋;買(mǎi)水餃送湯圓。再有兩天就到了冬至，在這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里，唱主角的水餃提前打起價(jià)格戰(zhàn)。昨日，記者探訪各大超市了解到，各品牌水餃銷售專柜緊抓雙休日商機(jī)，以多樣的促銷讓利舉措吸引消費(fèi)者。
記者在華潤(rùn)萬(wàn)家超市看到，有關(guān)速凍水餃的宣傳海報(bào)被懸掛在醒目位置，“特惠”等促銷字樣格外引人注目，茴香、芹菜、豬肉等五花八門(mén)的水餃品種迎合著消費(fèi)者不同的口味。記者注意到，大部分速凍水餃的價(jià)格優(yōu)惠均在3元左右。800克思念牛肉水餃原價(jià)21.90元/袋，現(xiàn)價(jià)為17.90元/袋，豬肉水餃原價(jià)從21.49元/袋降為16.9元/袋;重量為1000克的三全灌湯水餃不甘示弱，干脆直接打出“低價(jià)王牌”，售價(jià)9.90元/袋。除此之外，一些買(mǎi)贈(zèng)促銷活動(dòng)也別具誘惑力，思念、龍鳳水餃買(mǎi)兩袋贈(zèng)一個(gè)保溫袋，有的水餃品牌只要買(mǎi)800克還免費(fèi)贈(zèng)送100克湯圓。隨后記者從沃爾瑪?shù)瘸辛私獾那闆r如出一轍。
采訪中記者了解到，盡管水餃拉開(kāi)了價(jià)格戰(zhàn)的帷幕，但銷售并不樂(lè)觀。一位導(dǎo)購(gòu)員稱，預(yù)計(jì)到冬至節(jié)氣當(dāng)天，市場(chǎng)反應(yīng)將會(huì)驟然升溫。
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