黨的十八大提出，到2020年實現(xiàn)全面建成小康社會的宏偉目標，為全國人民明確提出了看得見、摸得著的路線圖和時間表，中華民族實現(xiàn)小康的夢想日漸成真、指日可待。
罐頭美味
扮靚小康生活
中國罐頭工業(yè)協(xié)會負責人在接受記者采訪時，就如何宣傳貫徹十八大精神表示，罐頭食品是我國食品工業(yè)的重要門類，也是促進農產(chǎn)品轉化，帶動農村發(fā)展和農民小康的利國富民產(chǎn)業(yè)。在國民經(jīng)濟和國內外市場有著舉足輕重的地位。近年來，罐頭產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，出口數(shù)量成倍增加，我國已經(jīng)跨進世界罐頭生產(chǎn)和出口大國的行列，質優(yōu)價宜的產(chǎn)品銷往全球150個國家和地區(qū)。在擴大內需方針指引下，國內罐頭市場開始呈現(xiàn)向好態(tài)勢，市場規(guī)模不斷擴大，品牌影響逐步增強，花色品種大大增加，罐頭產(chǎn)品的市場影響力有了根本性變化，罐頭給人民大眾帶來美味、便捷和健康。
罐頭理念
求創(chuàng)新謀發(fā)展
特別值得一提的是，罐頭加工是目前最安全的食品加工方法之一，加工工藝安全可靠，不使用任何防腐劑，最大限度保證了食品的安全、衛(wèi)生和原汁原味。罐頭食品的健康理念已經(jīng)被愈來愈多的人所接受和認知，開始展現(xiàn)巨大發(fā)展?jié)摿颓熬�。但是，加快發(fā)展必然會遇到更多挑戰(zhàn)，惟有求新求變方能持續(xù)發(fā)展。在新技術新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)的今天，罐頭必須在創(chuàng)新中謀發(fā)展。
罐頭轉型
高科技大廚房
在未來的10年里，罐頭工業(yè)一是要抓好產(chǎn)業(yè)的轉型，從原料性低附加值產(chǎn)品轉為特色明顯、營養(yǎng)豐富和包裝新穎的高附加值產(chǎn)品;從以出口為主轉變?yōu)閷Ｗ鴥仁袌鰸M足國內大眾的需要。二是抓好產(chǎn)業(yè)升級，加快機械化連續(xù)化改造，利用現(xiàn)代加工技術和裝備，實現(xiàn)罐頭加工流程化和智能化，提升現(xiàn)代工業(yè)水平。三是抓好科技創(chuàng)新，大力開發(fā)風味濃郁、特色明顯的罐頭產(chǎn)品，讓罐頭企業(yè)成為社會的大廚房，帶給人們更多味覺享受。采用更多新包裝和開發(fā)更多新技術，罐頭食品一定可以為百姓美好的小康生活添彩。
罐頭前景
給力富足安康
在結合罐頭行業(yè)未來發(fā)展時，中國罐頭工業(yè)協(xié)會負責人表示，在十八大精神指引下，加倍努力、腳踏實地、求真務實。要抓住國家發(fā)展的機遇期，按照黨中央要求，轉變增長方式，提高運行質量，生產(chǎn)更多更好的產(chǎn)品，滿足大眾不斷增長的精神、文化和物質需求。民以食為天，未來10年，我國將處于經(jīng)濟發(fā)展的快速增長期，國家實力進一步增強，人民更加富足和安康，到2020年實現(xiàn)小康目標，居民收入翻番，富庶的生活預示人們需要吃得更營養(yǎng)、方便和健康，包括罐頭食品在內的食品工業(yè)大有可為。
文章來源：食品伙伴網(wǎng) 采編：june
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