8月13日，衛(wèi)生部召開例行新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)日前衛(wèi)生部等八部門聯(lián)合發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃》。
五年主要目標(biāo)
清理整合完善
針對目前食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)工作的諸多制約因素，該規(guī)劃進(jìn)一步明確了今后5年的主要目標(biāo)：清理整合現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)，到2015年基本完成食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行內(nèi)容的清理整合工作，基本解決現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)交叉、重復(fù)、矛盾的問題，形成較為完善的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系;加快制定、修訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的通用性、科學(xué)性和實(shí)用性，建立基本符合我國國情的、與產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全監(jiān)管工作相適應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系;完善食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理機(jī)制，建立程序規(guī)范、公開透明、政府主導(dǎo)、部門配合、全社會(huì)共同參與的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理體制和工作機(jī)制，提高食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評工作的科學(xué)性和公正性;強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹和實(shí)施工作，大力開展食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的宣傳培訓(xùn)，促進(jìn)各部門、各單位學(xué)習(xí)貫徹食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位認(rèn)真實(shí)施食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步改善食品安全狀況。此外，規(guī)劃還明確了近一段時(shí)期的標(biāo)準(zhǔn)工作任務(wù)，包括全面清理整合現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)、加快食品安全基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)制修訂、完善食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、合理設(shè)置食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)、建立健全配套食品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、完善食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理制度、加強(qiáng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的宣傳和貫徹實(shí)施等。
現(xiàn)行269項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)
覆蓋數(shù)千項(xiàng)指標(biāo)
從目前已公布的新乳品安全、真菌毒素、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑使用、預(yù)包裝食品標(biāo)簽和營養(yǎng)標(biāo)簽、速凍面米制品等269項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)來看，其覆蓋了各類食品中涉及的健康危害因素?cái)?shù)千項(xiàng)指標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)間交叉和重復(fù)、矛盾和缺失的問題正逐步得到解決。
食品安全國標(biāo)
不受企業(yè)左右
發(fā)布會(huì)上，就與會(huì)媒體代表關(guān)心的“食品安全國標(biāo)的制修訂受企業(yè)左右”問題，衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志表示不會(huì)�！拔覀児膭�(lì)行業(yè)參與。制定標(biāo)準(zhǔn)過程中，食品行業(yè)有義務(wù)提供信息，有權(quán)利提出意見，也有權(quán)利拿出自己的研究資料和研究意見。行業(yè)對標(biāo)準(zhǔn)的情況最了解，我們提倡行業(yè)跟科學(xué)家結(jié)合，把行業(yè)內(nèi)的問題研究清楚�！碧K志說�！拔覀兿Ｍ襟w、公眾，還有大專院校的專家，積極參與到標(biāo)準(zhǔn)的制修訂過程中。標(biāo)準(zhǔn)制定的4個(gè)原則之一就是公開、透明，大家都可以提意見。當(dāng)然，不是所有意見都會(huì)被采納，不少意見是從不同角度提出的，意見和意見之間、觀點(diǎn)和觀點(diǎn)之間可能是不同的，也可能是矛盾沖突的，要由食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會(huì)在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上做出取舍�！�
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