日本國(guó)產(chǎn)活鰻魚的批發(fā)價(jià)格開始下滑。去年起鰻魚苗歉收使得鰻魚價(jià)格大幅上漲，導(dǎo)致需求急速下滑。目前部分日本國(guó)產(chǎn)養(yǎng)殖鰻魚的批發(fā)價(jià)格為每公斤（5條）4000日元～4500日元左右，相比每公斤賣到6千日元左右的2個(gè)月前下滑了2～3成。但仍是往年的大約2倍。7月27日是日本習(xí)俗上吃鰻魚的“土用丑日”，在此之前，價(jià)格可能會(huì)一直居高不下。
鰻魚的日本批發(fā)價(jià)格今年4～5月創(chuàng)下歷史新高。因此日本的鰻魚專賣店和超市的烤鰻魚價(jià)格也相繼隨之上漲，消費(fèi)量開始減小。6月份起今年養(yǎng)殖的鰻魚開始上市，供給也在增加。
8月份以后對(duì)廉價(jià)冷凍烤鰻魚原料的需求將增加，而專賣店活鰻魚的消費(fèi)勢(shì)頭鈍化，預(yù)計(jì)價(jià)格將下滑。靜岡縣的鰻魚批發(fā)商表示，由于今年鰻魚苗的進(jìn)貨價(jià)高達(dá)往年的數(shù)倍，養(yǎng)殖商希望“在價(jià)格下滑前把手頭的貨賣掉”。
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