泰國(guó)食品協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人透露，今年首季泰國(guó)食品業(yè)生產(chǎn)減少1.6％，因世界經(jīng)濟(jì)尤其是泰國(guó)重要出口國(guó)家地區(qū)如美國(guó)、歐洲經(jīng)濟(jì)放緩所致，給水產(chǎn)加工業(yè)及蔬菜、水果加工業(yè)帶來(lái)影響，導(dǎo)致產(chǎn)量減少。乳制品行業(yè)更因還在特大洪水恢復(fù)中而出現(xiàn)43.3％的負(fù)增長(zhǎng)。
今年首季泰國(guó)食品出口增長(zhǎng)5.3％，外銷(xiāo)價(jià)值為2，342.88億銖。出口增加的食品有砂糖、雞及禽類(lèi)產(chǎn)品、木薯粉和調(diào)味品，部分原因來(lái)自產(chǎn)品價(jià)格上升，使得出口價(jià)值隨之增加。大米、蝦、鮪魚(yú)、蔬菜水果加工制品等產(chǎn)品的出口則減少。
據(jù)預(yù)測(cè)，今年第2季制造業(yè)將隨出口放緩而減速，估計(jì)食品出口將降低2.3％，出口價(jià)值約2，496.92億銖。影響因素為世界經(jīng)濟(jì)放緩、生產(chǎn)成本因能源價(jià)格上漲和勞工日薪提高而增加。出口減少的產(chǎn)品有大米、冷藏蝦、鮪魚(yú)制品、蔬菜水果加工制品等。出口放緩的趨勢(shì)估持續(xù)至第3季，直到第4季才出現(xiàn)反彈。
從整體看，評(píng)估2012年全年食品出口總數(shù)量將有所減少，所幸銷(xiāo)售價(jià)格呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，使得今年全年食品出口價(jià)值有望超過(guò)1兆銖，增長(zhǎng)5.1％。不過(guò)，經(jīng)營(yíng)者仍需關(guān)注生產(chǎn)成本隨能源價(jià)格上漲、國(guó)內(nèi)勞工日薪提高、以及農(nóng)業(yè)原料價(jià)格升高而增加的影響因素。4月勞工日薪提高后，生產(chǎn)成本上漲，但發(fā)現(xiàn)75.9％經(jīng)營(yíng)商仍未給產(chǎn)品加價(jià)，只有20.3％調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格，估計(jì)在今后3個(gè)月中約有38％經(jīng)營(yíng)商將調(diào)價(jià)。
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