今年圣誕節(jié)，由于大量?jī)?nèi)地消費(fèi)客的光顧，香港的零售百貨及飲食業(yè)迎來(lái)了自金融海嘯以來(lái)少有的好光景。
內(nèi)地游客成消費(fèi)主力人群
有商家表示，今年香港的圣誕消費(fèi)市場(chǎng)表現(xiàn)火爆，各大商場(chǎng)在圣誕假期的銷(xiāo)售額都顯著上升。
香港鷹君[15.24 -3.30%]集團(tuán)市務(wù)管理部主管表示，“由于香港本地居民的消費(fèi)意愿仍然高企，加上人民幣匯率強(qiáng)勢(shì)，吸引了更多的內(nèi)地游客光顧，預(yù)期旗下商場(chǎng)商戶(hù)的營(yíng)業(yè)額將較去年同期增長(zhǎng)25%�！睋�(jù)悉，該公司位于旺角的朗豪坊今年投資近千萬(wàn)港元用作圣誕推廣費(fèi)用。公司估計(jì)，圣誕節(jié)期間的客流可能突破去年的紀(jì)錄，假日人流將超過(guò)40萬(wàn)，平日為30萬(wàn)，游客占比約為 25%～30% ，其中超過(guò)一半為內(nèi)地顧客。
香港九龍倉(cāng)旗下海港城的零售租務(wù)總經(jīng)理李麗儀表示，估計(jì)位于尖沙咀的海港城在圣誕期間的客流及生意額都將取得兩位數(shù)的增長(zhǎng)。今年海港城全年的生意額將超過(guò)去年203億港元水平，有望再創(chuàng)歷年新高�！白詮�11月中旬舉行了圣誕亮燈儀式后，每日都有數(shù)以十萬(wàn)計(jì)的市民和游客前來(lái)海港城欣賞燈飾和購(gòu)物，假日的客流更超過(guò)每日25萬(wàn)人次，增幅達(dá)10%�！�
李麗儀分析稱(chēng)，歐債危機(jī)對(duì)亞洲的零售消費(fèi)市場(chǎng)影響較小，相信這是因?yàn)閬喼奕说膬?chǔ)蓄平均水平較高，“過(guò)去幾個(gè)月的零售數(shù)據(jù)顯示，歐美市場(chǎng)的不景氣對(duì)香港的商業(yè)消費(fèi)影響并不明顯”。
新鴻基地產(chǎn)[97.35 2.10%]也表示，公司旗下位于沙田的新城市廣場(chǎng)，在平安夜倒數(shù)活動(dòng)期間吸引了成千上萬(wàn)的顧客入場(chǎng)，商場(chǎng)單日的人流更超過(guò)40萬(wàn)人次，較去年同期上升15%，當(dāng)日生意額估計(jì)可增加15%。
和記黃埔[65.05 0.08%]發(fā)言人表示，旗下地產(chǎn)公司位于紅磡的黃埔新天地廣場(chǎng)今年用于圣誕節(jié)的推廣費(fèi)用高達(dá)800萬(wàn)港元，估計(jì)圣誕期間每日平均人流28萬(wàn)人次，較去年同期增長(zhǎng)14%。
香港飲食業(yè)喜中有憂(yōu)
香港飲食業(yè)在這個(gè)圣誕假期也迎來(lái)了火熱的旺季。24日平安夜，除了商場(chǎng)里人頭攢動(dòng)外，大街小巷更是人聲鼎沸，大快活、大家樂(lè)、味千等各式食肆、餐廳幾乎都是座無(wú)虛席。
香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃家和表示，“估計(jì)香港飲食業(yè)在12月份的營(yíng)業(yè)額將近100億港元， 較去年同期增加10%�！�
但黃家和對(duì)香港飲食業(yè)的前景未感樂(lè)觀。他指出，香港飲食業(yè)的從業(yè)者工時(shí)相對(duì)較長(zhǎng)和辛苦的問(wèn)題，在這個(gè)圣誕表現(xiàn)得較為突出。在最低工資制度實(shí)施后更難以聘請(qǐng)人手，在圣誕假期至農(nóng)歷新年旺季，有的食肆將時(shí)薪提高到50港元，但仍難以請(qǐng)到人手。他認(rèn)為，這一情況長(zhǎng)遠(yuǎn)會(huì)影響到香港飲食業(yè)的服務(wù)和食品素質(zhì)。
黃家和表示，今年香港的食材價(jià)格上漲25%，預(yù)期明年前兩季度的食材價(jià)格上漲將會(huì)低于一成。但是，今年香港商鋪續(xù)租漲幅普遍達(dá)到三至五成，食肆餐廳即使?jié)q價(jià)也未能對(duì)沖通脹壓力，“隨著歐美經(jīng)濟(jì)持續(xù)萎靡不振，加上內(nèi)地游客消費(fèi)能力放緩以及明年香港電費(fèi)上調(diào)，這些因素都將加重香港飲食業(yè)的壓力”。
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